■シェフの紹介■
渡部公彦 1970年生まれ
1992年 料理の世界へ
2000年 イタリア、ナポリ・アマルフィへ
Cantina del sole−ナポリ
L'arsenale(現Torre Normanna)
−アマルフィ海岸、マイオーリにて修行
2002年 帰国
Ristorante da IVO(恵比寿)などを経て
2005年11月 Ti picchio を開店
ナポリ・アマルフィ料理に対する情熱と愛情を、
多くの方へお伝えすべく、日々精進しています。
渡部公彦 1970年生まれ
1992年 料理の世界へ
2000年 イタリア、ナポリ・アマルフィへ
Cantina del sole−ナポリ
L'arsenale(現Torre Normanna)
−アマルフィ海岸、マイオーリにて修行
2002年 帰国
Ristorante da IVO(恵比寿)などを経て
2005年11月 Ti picchio を開店
ナポリ・アマルフィ料理に対する情熱と愛情を、
多くの方へお伝えすべく、日々精進しています。
| -本日のおすすめ- | ||
| ＊本日の野菜の前菜 | 500円 | |
| ＊レバーペーストのクロスティーニ | 500円 | |
| ＊蛸と麦のサラダ アトラーニ風 | 1,000円 | |
| ＊コッパ（豚の耳、足などのテリーヌ） | 1,000円 | |
| ＊鴨の燻製 | 1,000円 | |
| ＊いかのグリル サラダ仕立て | 1,200円 | |
| -パスタ- | ||
| ＊ナポリのジェノヴェーゼ | 1,600円 | |
| ＊手長エビのリゾット | 1,850円 | |
| ＊ひよこ豆のパスタ | 1,200円 | |
| ＊からすみのパスタ | 1,600円 | |
| ＊いいだこの溺れ煮のリングイネ | 1,600円 | |
| -メイン- | ||
| ＊牛ほほ肉の赤ワイン煮 | 2,000円 | |
| ＊本日のお魚 | ||
| アクアパッツァ | 2,000円〜 | |
| グリルでもどうぞ | 2,000円〜 |