
3/10(水) ----本日のおすすめ----- 前菜、サラダ *なすのグリル 680円 *蛸と麦のサラダ アトラーニ風 1200円 *いかとじゃが芋のミノーリ風 780円 パスタ *ナポリのジェノベーゼ 1800円 *ひよこ豆のパスタ 1300円 *からすみのパスタ 1850円 *あさりとズッキーニのパッケリ 1600円 主菜 *本日のお魚のアクアパッツァ *ナポリ風カツレツ 2500円 *牛ほほ肉の赤ワイン煮 2000円
シェフの紹介 渡部公彦 1970年生まれ 22歳の時、料理の世界へ 30歳の時、イタリア、ナポリへ、その後アマルフィー海岸(ミノーリ)へ。 Cantina del sole---Napoliや L'arsenale---Amalfi(Minori)(現Torre normanna---Amalfi(Maioli)にて修行 帰国後、Ristorante da IVOなどで修行の後、 2005年11月 Ti picchioを開店 ナポリのジェノベーゼ、アクアパッツァ等ナポリ、アマルフィーで学んだ料理にとにかくこだわります。 イタリアで学んだ力強いイタリア料理を伝えていきます!!